Croque Monsieur à l'italienne
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Lista de ingredientes
- 2 croissants de la veille
- Beurre
- Miel
- Burrata
- Tomates confites
- Pistaches concassées
- Crème de vinaigre balsamique
- Mortadelle
- Roquette
Etapas de preparación
- Ecraser les 2 croissants avec un rouleau à pâtisserie
- Faire fondre du beurre dans une poêle et ajouter les croissants
- A feux doux, ajouter le miel pour caraméliser le croissant et le retourner régulièrement jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
- Déposer sur un croissant quelques feuilles de roquette et 2 tranches de mortadelle.
- Disposer ensuite la burrata et quelques tomates confites
- Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et quelques pistaches concassées
- Finaliser en déposant l’autre croissant sur le dessus
